[speisenkarte]

saisonale spezialitäten

karotten-ingwer-rahmsuppe mit gegrillten garnelen

rucolasalat mit kross gebratenem parma-schinken

feine bandnudeln mit gegrillten garnelen „diavolo”

piccata millanese vom rotbarsch an fruchtiger tomatensauce

seezungenröllchen mit mango-chili-chutney

maishähnchenbrust mit chorizo-paprika-füllung

vanilleeis mit glacierten pflaumen

himbeerparfait an vanillesauce

X

unsere klassiker

lauer’s kartoffelsuppe mit gerösteten brotcroûtons

mit kleinen köstlichkeiten, ab zwei personen je

lauer’s fischsuppe mit würziger rouille

hausgebeizter lachs auf kartoffelrösti

rieslingsülze mit balsamico-vinaigrette

jakobsmuscheln mit kokos-tomaten-safran-sauce

salat der saison mit kernen und sprossen

frische blattsalate mit

ziegenkäse gratiniert mit blütenhonig

kross gebratener maishähnchenbrust

gebratenem edelfisch

ravioli mit ricottafüllung in butter geschwenkt

schweinemedaillons mit zwiebel-senf-kruste

rumpsteak mit amazonas-pfeffer-sauce

maishähnchenbrust mit aprikosen-chillisauce

lachsfilet mit kräutersauce dazu wildreis und salat

zanderfilet mit rieslingsauce auf lauchgemüse

neben unseren klassikern, die wir traditionell aus unserer küche servieren, bereiten wir für sie ausgefallene saisonale spezialitäten zu.

sehr beliebt sind unsere degustationsmenüs bei denen wir zu jedem gang den passenden lauer-riesling servieren.

alle gerichte werden bei uns frisch für sie zubereitet. wir bitten sie diese sorgsame arbeit unserer küche mit ein wenig geduld zu unterstützen.

wir wünschen ihnen einen guten appetit