[kollektion]

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wein bestellen oder eine preisliste anfordern: kurze e-mail mit ihrer post-anschrift bzw anruf unter +49 (0)6581 3031

einen schnellen überblick gibt Ihnen unsere Weinübersicht 2016er

ausführliche beschreibungen unserer kollektion liefert der 2016er Expertisenkatalog Lauer Ayl.

die geschmacksangabe auf unseren weinen folgt einer einfachen symbolik: Geschmacks-symbole.

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PROBE-PAKETE 2o16er

bestellung durch kurze mail mit ihrer anschrift, lieferung frei haus, zahlung per rechnung (#). 

probe [a] – trocken & mineralisch 6 x riesling trocken vom leichten bis zu den GGs*

faß  nr.      16 / 2 / 25 / 1 / 6 / 12                                                                      77,30

probe [b] – feinherb-fruchtig 6 x riesling-weine, vom leichten bis zu den topweinen*

faß  nr.      Alt Scheidt / 3  /4  / 8 / 15 / 9                                                          84,50

probe [c] – grosse weine die 6 besten weine von alten reben (50 jahre +)*
(verfügbar ab September 2017,
für eine alternative Zusammenstellung sprechen Sie uns bitte an.)

faß  nr.     7 / 12 / 17 / 8 / 9 / GG                                                                     122,80 €

*zusammensetzung vorbehaltlich verfügbarkeit,  # widerrufsbelehrung siehe impressum

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      SAAR RIESLING……………………………………………………..

alt scheidt  [feinherb] der fruchtig leichte für jeden Tag

faß 16  [trocken] ihr tischwein für den täglichen genuss

-   AYL & AYLER KUPP

2016 faß 25 [trocken] schiefer-mineralischer birnenduft, fein und elegant am gaumen

2016 faß 6 „SENIOR” [trocken bis feinherb] der lieblingswein des großvaters – kräuterduftig, nach waldbeeren und geriebenen blättern

2016 faß 4 [feinherb] – reife düfte mit leichten röstnoten viel spiel am gaumen 

2016 faß 2 [extra trocken] mineralisch, markantes bouquet reifer schlehen

2016 faß 1 [trocken/feinherb] reife früchte, ananas. balanciert mit viel struktur

2016 faß 3 [feinherb] – gelber apfel – am gaumen saftiges spiel. frische geldfrucht

—–  BESTE PARZELLEN – trocken bis feinherb —Wo Beste Parzellen ?

2016 faß 12 „UNTERSTENBERG” [harmonisch trocken] kräutrige mineralität – feiner schmelz, komplex und dicht

2016 faß 17 „NEUENBERG” [trocken bis feinherb] dicht, komplex ungeheuer aussagekräftig, mineralische tiefe und opulente frucht

2016 faß 15 „STIRN” [feinherb] exotische frucht, glasklare imposant-nervige struktur, komplex und unendlich annimierend 

2016 faß 9 „KERN” [feinherb] karamel und maracuja, schmelzig, fein

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GROSSE GEWÄCHSE – trocken

2016 faß 18 „KUPP ” GG [trocken] würzig und mit dichtem schmelz – fast cremige noten aus dem mittelgewann der ayler kupp, gepflanzt 1956 (erhältlich ab September 2017, Subskription !)

2016 faß 11 „SCHONFELS” GG [trocken] pfeffer und curry bouquet schiefer-mineralisch, 100 jahre alte reben. (erhältlich ab September 2017, Subskription !)

2016 faß 13 „SAARFEILSER” GG [trocken] reife pfirsiche, voller, großer begleiter würziger speisen (erhältlich ab September 2017, Subskription !)

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KABINETT

2016 faß 8 – nach beeren und glasklarer schiefer-frische 

2016 faß 5 VERSTEIGERUNGs -KABINETT, (wird am Fr. 15. Sept. 2017 in Trier versteigert)

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SPÄTLESE

2016 faß 7 – nach johannisbeere, exotik und schiefer, die klassisch elegante saar-spätlese

2016 faß 23 SPÄTLESE** – VERSEIGERUNGs-SPÄTLESE (wird am Fr. 15. Sept. 2017 in Trier versteigert)   

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AUSLESE

2016  AUSLESE GK – (0,375 l) VERSEIGERUNGs-Auslese, gross, reife und animation pur  (wird am Fr. 15. Sept. 2017 in Trier versteigert)

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TROCKENBEERENAUSLESE

2015 S-FELS - aus dem 100-jährigen weinberg “Schonfels”, eine unglaubliche essenz (wird im September 2017 in Trier versteigert)

 

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CREMANT (Sekt)

saar riesling animierendes mousseux, fruchtig-elegant, flaschengärung, handgerüttelt

Reserve 91, riesling-sekt mit 25 jahre hefelager. frisch degorgiert, würzig-fruchtige aromatik, unglaublich spannend – hier können nur wenige champagner mithalten

Reserve 92, zero dosage, brut nature, riesling-sekt mit 24 jahre hefelager. frisch degorgiert, würzige aromatik, salzig, meer, walnuss

prasentmuster-web

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PRÄSENT-KARTONS wir versenden an Sie oder in Ihrem auftrag hochwertige riesling-präsente (inkl. mwst., versand und geschenkverpackung)

[1] DREI WELTEN (3er karton) je einen topwein der drei geschmacksrichtungen trocken, feinherb und fruchtsüß: faß 12/faß 9/faß 7

50,20 €

[2] KERN & Co. (3er karton) die besten feinherb-fruchtigen rieslinge: faß 9/faß 17/Stirn Spätlese

59,20 €

[3] STERNSTUNDEN (3er karton) je eine flasche der besten spät- und auslesen zweier jahrgänge: spätlese ** faß 23/ auslese faß 10/ auslese faß 10, gereift

70,60 €

2010 faß 18 „KUPP 56” [trocken] würzig und mit dichtem schmelz – fast cremige noten aus dem mittelgewann der ayler kupp, gepflanzt 1956 (limitiert auf 6 fl. pro person)