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Eine Bestellung aufgeben oder eine Weinliste anfordern:  kurze e-mail bzw. Anruf unter: 06581 3031

SUBSKRIPTION 2011er läuft : Ab sofort können die 2011er Rieslinge vorreserviert werden und nach der Füllung (Mai und Juni 2012) vor dem offiziellen Verkaufsstart privilegiert bezogen werden. Teilen Sie uns hierzu bitte Ihre Wünsche mit. Wir benachrichtigen Sie gesondert im Frühjahr 2012 welche Mengen wir für Sie bereit halten.

Unser aktueller HERBSTBERICHT gibt Ihnen einen Vorgeschmack auf die 2011er Weine.  

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EXPERTISEN 2010er (pdf)

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PROBE-PAKETE frei haus geliefert  (zusammensetzung vorbehaltlich verfügbarkeit)

[a] trocken 3 x 2 riesling-weine mineralisch-frisch bis trocken-fruchtig

faß  nr.     2 / 1 / 12                                                    71,90 €

[b] feinherb.fruchtig 3 x 2 riesling-weine, vom leichten bis zu den topweinen

faß  nr.     Alt Scheidt / 4 / 13                                    73,50 €

[c] große weine – alte reben die 6 besten weine von alten reben (50 jahre +)

faß  nr.     12 / 11 / 17 / 13 / 23 / 10                                                98,50 €

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—– SAAR RIESLING……………………………………………………..

alt scheidt [feinherb] der fruchtig leichte für jeden Tag (2011er verfügbar ab Februar 2012)

faß 16 [trocken] ihr tischwein für den täglichen genuss (2011er verfügbar ab Februar 2012)

—– AYL & AYLER KUPP

2011 faß 25 [trocken] schiefer-mineralischer birnenduft, fein und elegant am gaumen (subskription)

2011 faß 6 „SENIOR” [trocken bis feinherb] der lieblingswein des großvaters – kräuterduftig, nach waldbeeren und geriebenen blättern (subskription)

2010 faß 4 [feinherb] – reife düfte mit leichten röstnoten viel spiel am gaumen (max 3 flaschen)

2010 faß 2 [extra trocken] rassig mineralisch, markantes bouquet reifer Schlehen (max 3 flaschen)

2010 faß 1 [trocken/feinherb] reife früchte, ananas. balanciert mit viel struktur (max 3 flaschen)

2011 faß 3 [feinherb] – gelber apfel – am gaumen saftiges spiel. frische geldfrucht (subskription)

—– BESTE PARZELLEN—–_——-Wo Beste Parzellen ?

2010 faß 12 „UNTERSTENBERG” [trocken bis feinherb] kräutrige mineralität – feiner schmelz, komplex und dicht (top 10 Gault Millau, 90 Punkte, max 3 flaschen)

2011 faß 18 „KUPP 56” [trocken] würzig und mit dichtem schmelz – fast cremige noten aus dem mittelgewann der ayler kupp, gepflanzt 1956 (subskription)

2011faß 11 „SCHONFELS” [trocken] pfeffer und curry bouquet schiefer-mineralisch, 100 jahre alte reben. (subskription)

2010 faß 17 „NEUENBERG” [trocken bis feinherb] dicht, komplex ungeheuer aussagekräftig, mineralische tiefe und opulente frucht (Hofschuster 91 Punkte, max 3 flaschen)

2011 faß 15 „STIRN” [feinherb] exotische frucht, glasklare imposant-nervige struktur, komplex und unendlich annimierend (Gault Millau, 91 Punkte, subskription)

2011faß 9 „KERN” [feinherb] karamel und maracuja, schmelzig, fein (subskription)

2010 faß 13 „SAARFEILSER” [feinherb] reife pfirsiche, voller, großer begleiter würziger speisen (max 3 flaschen)

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SELEKTIONEN

2006 faß 7 – nach johannisbeere und schiefer

2011 faß 23 SPÄTLESE** – duftend nach reifem rabarber, minze und mango. groß. (Gault Millau, 93 Punkte, subskription)

2010 faß 10 AUSLESE – sicher eine der besten auslesen, die wir je geerntet haben. (Gault Millau, 96 Punkte Top10 “Beste Auslese Deutschlands”, max 1 flasche)

2010 BEERENAUSLESE

rau (140° Oe) – aus dem rauberg (Fisch & Rayer, 93 Punkte, max 6 flaschen)

scheidt (150° Oe) – aus dem scheidterberg ( max 6 flaschen)

sonne (150° Oe) – aus dem sonnenberg (Fisch & Rayer, 93 Punkte, max 6 flaschen)

2010 TROCKENBEERENAUSLESE

feils (170° Oe) – aus der saarfeils (Fisch & Rayer, 95 Punkte, max 1 flaschen)

kupp (180° Oe) – aus der ayler kupp (Gault Millau, 96 Punkte, max 1 flaschen)

s-fels (200° Oe) – vom schonfels (Gault Millau, 97 Punkte, max 1 flaschen)

CREMANT (Sekt)

saar riesling <BRUT> animierendes mousseux, fruchtig-elegant, flaschengärung, handgerüttelt

riesling-sekt  reserve 89, 20 jahre hefelager, degorgiert mai 2011,  einzigartige aromatik, unglaublich spannend – hier können nur wenige champagner mithalten

PRÄSENT-KARTONS wir versenden an Sie oder in Ihrem auftrag hochwertige riesling-präsente (inkl. mwst., versand und geschenkverpackung)

[1] DREI WELTEN (3er karton) je einen topwein der drei geschmacksrichtungen trocken, feinherb und fruchtsüß: faß 12/faß15/faß7

50,20 €

[2] KERN & Co. (3er karton) die besten feinherben rieslinge: faß 9/faß 13/faß 15

53,20 €

[3] STERNSTUNDEN (3er karton) je eine flasche der besten spät- und auslesen zweier jahrgänge: spätlese ** faß 23/ auslese faß 10/ auslese faß 8

70,60 €