Weingut Peter Lauer - VDP Mitglied

Weingut Peter Lauer – Ayl an der Saar

Die weinbauliche Saar ist Heimat eines der exklusivsten Weißwein-Gebiete der Welt. Im Saartal um Ayl findet die Riesling-Traube einzigartige Wachstumsbedingungen im Spannungsfeld zwischen kühlen Winden und heißen Schieferbergen. Im Streben, den Steilhängen Spitzenqualität abzuringen, vinifiziert heute die 5. Generation von spritzigen Gutsweinen bis hin zu den [VDP] . Großen Gewächsen im Stile einer fast 180-jährigen Tradition.

Die Jahrhunderte alten Grand Crus »Ayler Kupp«, »Feils« und »Schonfels« gehören zu den Spitzen des Weinbaugebietes Mosel und werden noch heute traditionell von Hand bearbeitet. Von dieser naturnah-ganzheitlichen Wirtschaftsweise der Rebgärten über die selektive Handlese und die schonende Champagner-Pressung, bis hin zur natürlichen spontanen Gärung mit wilden Hefen in alten Holzfässern gilt die Maxime: Authentizität & Trinkvergnügen!
Natürlich vegan.

News und Events

Verkostung 2022

VerkostungsWochenenden 2022

Wir laden Sie ein, die spannenden Lauer-Weine bei uns im Tal der Riesling-Saar zu erleben. Zur Verkostung kommen die herrlichen 2021er [der 2021er Katalog]. Am Wochenende des 6. & 7.

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Kontakt

Unsere Vinothek ist trotz Corona weiterhin für Sie geöffnet. Vereinbaren Sie Ihre individuelle Weinberatung unter der Telefonnummer 06581 3031.