Unsere Saar Riesling Kollektion
Geschmack
Ein Symbol am unteren Rand des Etiketts zeigt den Vergärungsgrad. Von trocken bis fruchtig/edelsüss sollte für jeden Geschmack etwas zu finden sein.
trocken
trocken bis feinherb
feinherb
ohne = edelsüss
Faßbezeichnungen
Jedes Faß entspricht einem markanten Ausbaustil und einer besonderen Herkunft. Der Most festgelegter Weinberge wird immer im selben Gebinde des Vorjahres vinifiziert. Das Faß ist dabei einzgartig. Die wilde Hefeflora darin »überwintert« in feinen Fasern des Holzes und vergärt die selbe Herkunft wieder in vergleichbarem Stil der Vorgänger. Nach Großvaters Sitte werden alle unsere Rieslingweine mit dieser Nummer versehen; der Hausnummer im Kellergewölbe.
Qualitätsstufen
