Fass 10
Ayler Kupp Auslese
Spätlesen werden aus überreifen, goldgelben Trauben gewonnen. Unter ihnen gibt es solche, die durch Botrytis eintrocknen können. Ist das Wetter günstig. Morgens Nebel und Mittags Sonne, so finden sich Abends eingetrocknete Rosinen zwischen den Beeren. Aus unserer Toplage Ayler Kupp haben wir genau diese Trauben „ausgelesen“. Einer der besten Aperitiv-Weine der Welt und Top-Käsebegleiter. Gourmet-Tip: Dieser Wein ist gereift eine wahre Offenbarung zu Wildgerichten mit kräftigen Saucen.
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- Categories:
- LagenweineEdelsüß
- Alkoholgehalt
- 7,5 % - 8 %
- Restzucker
- ca. 100 g/l
- Säure
- 9-10 g/l
- Bewertung
- Pigott 96 / 100
Mosel Fine Wines 94+ / 100
Gault Millau: 2. Platz