№ 12
UNTERSTENBERG, trocken +

2019er, Riesling, Hangfuß der Ayler Kupp

// VDP.GROSSE LAGE, alte Reben des historischen Berges, Hangfuß, feiner Schmelz

21,94 

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In der Süd-Exposition des Berges „Ayler Kupp“ erhebt sich der Gipfel 170m hoch über die Ebene. Der untere Teil des Hanges profitiert von der Jahrhunderte langen Verwitterung des höher gelegenen Schieferbodens. Hier sammelt sich durch den Regen die am feinsten aufgeschlossene Steinfraktion. Diese steht den Reben als Quell für Mineralien zur Verfügung. Die Weine gedeihen hier an alten Reben und sind deshalb dicht, spannend, langlebig und immer ein wenig salzig am Gaumen.

Kategorien
Menge
0,75l
Alkoholgehalt
12,3 % vol
Restzucker
TF = zwischen 9 und 14 g/l
Bewertung
96 / 100 JamesSuckling.com, 2020
93 / 100 Platz 2 « Bester feinherber Deutschlands » (Gault & Millau 2017)

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