Unsere Kollektion
Weingut Peter Lauer . Ayl an der Saar
Die weinbauliche Saar ist Heimat eines der exklusivsten Weißweingebiete der Welt. Im Saartal um Ayl findet die Riesling-Traube einzigartige Wachstumsbedingungen im Spannungsfeld zwischen kühlen Winden und heißen Schieferbergen. Im Streben, den Steilhängen Spitzenqualität abzuringen, vinifiziert heute die 5. Generation von einfachen Gutsweinen bis hin zu den VDP Großen Gewächsen im Stile einer fast 180-jährigen Tradition: Würzig und mineralisch, mit einer stets elegant-filigranen Struktur, die diesen edlen Weinen so unendlich dynamischen Trinkfluss einzuhauchen vermag.
Die Jahrhunderte alten Grand Crus »Ayler Kupp«, »Feils« und »Schonfels« gehören zu den Spitzen des Anbaugebietes Mosel und werden noch heute traditionell von Hand bearbeitet. Von dieser naturnah-ganzheitlichen Wirtschaftsweise der Rebgärten über die selektive Handlese und die schonende Champagner-Pressung, bis hin zur natürlichen spontanen Gärung mit wilden Hefen in alten Holzfässern gilt die Maxime: Authentizität & Trinkvergnügen!
Natürlich vollkommen vegan.
Events und News
Lauer – „Deutsche Spitze“
Gault&Millau 2020
Die großen Weinführer haben ihre alljährliche Verkostung beendet und veröffentlichen aktuell die mit Spannung erwarteten Ergebnisse. Weit über 10.000 deutsche Weine werden jedes Jahr bewertet. An der Spitze wird die Luft bekanntlich dünn. Wir freuen uns über einen Platz ganz
2018er Große Gewächse
„Lauer-Festspiele !“
100 Fachleute und Weinjournalisten haben Ende August unsere trockenen Grossen Gewächse aus dem Hitzejahr 2o18 verkostet und für sich auf die Probe gestellt. Wie sc hätzen deutsche und internationale Weingurus die Qualität und den Stil der besten trockenen Weine des
131. Wein-Versteigerung zu Trier
20. September 2019
Am 20. September 2019 werden wieder die besten Weine der Gebiete Saar-Mosel-Ruwer im Rahmen der größten Riesling-Auktion der Welt versteigert. Mitbieten kann jeder. Die Veranstaltung ist öffentlich und neben Besuchern aus Gastronomie und Fachhandel kommen besonders private Sammler und Liebhaber
Der Lauer-Podcast
Alles was man über Saar und Wein wissen muss
Ein einhalb Stunden geballtes Weinwissen und Details über fast alles was es zum Thema Lauer, Saar und Wein zu wissen gibt. Von und mit „Daniel Bayer“ Podcast, Youtube
SaarRieslingSommer 2019
23. – 25. August 2019
Vom 23. – 25. August 2019 öffnen zwölf renommierte Saarweingüter ihre Türen und Keller für Sie. Der SaarRieslingSommer startet mit einem kulinarischen Auftaktmenü, begleitet von Spitzenweinen der Saar am 23. August 2019. An den darauffolgenden zwei Tagen, 24. und 25.
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