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2o19er Große Gewächse
FEILS GG 2o19: "Die Stimmgabel unter den Saar Rieslingen" (Truszkowski) Fachleute und Weinjournalisten haben unsere trockenen "Grossen Gewächse" aus dem Jahr 2o19 für Sie auf die Probe gestellt. Lesen Sie hier von Ihren Eindrücken und Bewertungen. KUPP GG 2o19:"It would
Höchstpunkte für 2o19er „Grand Crus“
Wir freuen uns über die ausgezeichneten Bewertungen von JamesSuckling.com. Peter Lauer stellt mit seinen Grosse Lage-Weinen einige der am höchsten bewerteten Rieslinge Deutschlands. Hier gehts zu den Bewertungungen. PDF Download
Lauer – „Deutsche Spitze“
Gault&Millau 2020
Die großen Weinführer haben ihre alljährlichen Verkostungen beendet und veröffentlichen aktuell die mit Spannung erwarteten Ergebnisse. Weit über 10.000 deutsche Weine werden jedes Jahr bewertet. An der Spitze wird die Luft bekanntlich dünn. Wir freuen uns über einen Platz ganz
Der Lauer-Podcast
Alles was man über Saar und Wein wissen muss
Eineinhalb Stunden geballtes Weinwissen und Details über fast alles was es zum Thema Lauer, Saar und Wein zu wissen gibt.Von und mit "Daniel Bayer". Podcast, Youtube
Weingut Peter Lauer - Ayl an der Saar
Die weinbauliche Saar ist Heimat eines der exklusivsten Weißwein-Gebiete der Welt. Im Saartal um Ayl findet die Riesling-Traube einzigartige Wachstumsbedingungen im Spannungsfeld zwischen kühlen Winden und heißen Schieferbergen. Im Streben, den Steilhängen Spitzenqualität abzuringen, vinifiziert heute die 5. Generation von spritzigen Gutsweinen bis hin zu den VDP . Großen Gewächsen im Stile einer fast 180-jährigen Tradition.
Die Jahrhunderte alten Grand Crus »Ayler Kupp«, »Feils« und »Schonfels« gehören zu den Spitzen des Weinbaugebietes Mosel und werden noch heute traditionell von Hand bearbeitet. Von dieser naturnah-ganzheitlichen Wirtschaftsweise der Rebgärten über die selektive Handlese und die schonende Champagner-Pressung, bis hin zur natürlichen spontanen Gärung mit wilden Hefen in alten Holzfässern gilt die Maxime: Authentizität & Trinkvergnügen!
Natürlich vegan.
